La experiencia de cenar en Ánima, un restaurante con dos estrellas Michelin ubicado en Atlantis.
Si buscábamos un termómetro para medir la evolución del mercado gastronómico en Bogotá, la apertura del restaurante Ánima es un claro indicador de que vamos con paso seguro a convertirnos realmente en un destino de primera categoría. Paulo Airaudo es un chef argentino de ascendencia italiana, poco mediático, pero sí muy premiado en Europa donde sorprende […]
